Looking for Bretzels in Singapore

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27 janvier 2013

Art Stage Singapore 2013

La troisième édition de cette grande foire d'Art contemporain à Marina Bay Sands se tenait cette fin de semaine et témoigne de l'ambition récente de Singapour de vouloir concurrencer Hong-Kong en la matière. En grand manque d'expositions, de galeries...

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Tags: Singapour, Museum

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21 janvier 2013

Le cimetière chinois de Bukit Brown

Comme ce week-end il a fait un vrai temps de Toussaint, gris et pluie non-stop (d'accord, j'avoue tout, avec 25°...), rien de tel que la visite d'un cimetière le dimanche après-midi pour s'aérer.Le cimetière chinois de Bukit Brown, anciennement Kopi Sua...

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Tags: Singapour

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17 janvier 2013

Le diable s'habille en Prata

Dans le chapitre "Gastronomie singapourienne", laissez-moi vous présenter le fameux Roti Prata. Attention, à ne pas confondre avec le naan, le chapati et encore moins le dosai, malheureux ! Ce pain plat délicieux, ressemble à une crêpe très fine dont...

Posté par LaBretzel à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Slurps et Schlucks

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15 janvier 2013

Comment reconnait-on les p'tits nouveaux à Singapour ?

Et plus particulièrement au Lycée Français ? Les vacances de Noël constituent en effet une vague de départs et d'arrivées dans cette ville où il fait autour de 30° toute l'année et où le taux d'hygrométrie moyen est supérieur à 80%. Alors voici quelques...

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Tags: Singapour

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8 janvier 2013

La galette à Singapour

Pour donner un peu de contraste à votre galette et une touche d'exotisme, je vous conseille d'ajouter sur votre frangipane quelques dés d'ananas (l'équivalent d'1/2 ananas) que vous aurez préalablement poêlés dans un peu de caramel au beurre salé... Un...

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Tags: Miam!

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7 janvier 2013

7 janvier 2013, Singapour

Aujourd'hui 18h, 35° à Singapour (un record pour moi ici), 41% d'humidité (autre record, presque la moitié du chiffre habituel). Le Merlion trempe son orteil dans la rivière et la trouve trop chaude. Pendant ce temps à Moscou, -4°, Gérard D. se verse...

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Tags: Singapour

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2 janvier 2013

Bonne Année 2013

Que toutes les créatures célestes de l'Asie vous couvrent de leurs bienfaits.

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30 décembre 2012

Legong dance à Ubud

Si vous voulez passer une soirée avec des danseurs sortis d'un livre de contes, des créatures fantastiques venus des cieux ou des profondeurs de la terre, guettez les performances de la troupe Gunung Sari, une des plus anciennes de Bali. Les danseurs...

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Tags: Bali, Spectacle, Indonesie

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28 décembre 2012

Jour de pleine lune à Pura Lempuyang

A Bali, vous aurez surement la chance de voir une cérémonie, où les participants forment une procession, les bras ou la tête chargés d'offrandes colorées, de drapeaux, d'instruments de musique ou d'animaux à bénir. Ci-dessus une procession sur la route,...

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Tags: Bali, Indonesie

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25 décembre 2012

The cherry on the bûche

Quand on habite en Asie, Noël est un peu triste. Les bredeles deviennent mous, si mous, les truffes collent aux doigts et le foie gras ne se vend que surgelé. En plus, il pleut tout le temps à Singapour fin décembre. Pour sauver la mise, on se réfugie...

Posté par LaBretzel à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bali

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