La main de bouddha

Ce joli nom est celui d'un agrume, utilisé offrande dans les temples bouddhistes ou offert comme porte-bonheur au moment du Nouvel an chinois.

 

Je l'ai trouvé sous forme de main repliée mais si on le laisse mûrir suffisamment sur l'arbre la main s'ouvre et ses longs doigts se déploient. Curieux car si on l'ouvre il n'y a ni pulpe ni jus, mais son zeste est très parfumé et une petite tarte au citron main de bouddha est une véritable bénédiction.