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1 mars 2012

Et au milieu coule une rizière

Quelle couleur plus reposante pour les yeux que celle d'une rizière balinaise ? Début mars à Bali le riz est vert tendre et les tiges sont hautes, bientôt prêtes pour la première moisson de l'année. Du côté de Tegalagang, les rizières sont disposées en...

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Tags: avec vos merlions en herbe, Bali, Indonesie

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28 mai 2012

Gastronomie Songapourienne - Le Pepper Crab

Puisque vous êtes sur East Coast, poussez jusqu'au Jumbo Seafood, dont le seul nom fait trembler tous les êtres vivants de la mer de Chine du sud tellement ils doivent consommer de crustacés. Venez vous attabler à une des grandes tables rondes au plateau...

Posté par LaBretzel à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Singapour, Slurps et Schlucks, Que faire avec vos visiteurs

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28 février 2012

Ne marchez pas sur les offrandes !

Votre chemin sera constellé de petites offrandes éphémères : de fleurs, de feuilles, de bâtons d'encens et petits crackers, joliment disposés dans une coupelle végétale faite en palme tressée. Si elle est posée sur le sol, le plus souvent difficile à...

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Tags: avec vos merlions en herbe, Bali, Indonesie

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23 janvier 2015

Des Flammekueches à Singapour !

Ô vision divine ! Ô parfums d'Alsace ! Ô joie du palais ! Ah! crème fraiche, lardons et petits oignons, où étiez-vous donc ? Grâce au chef Stéphane Istel, L'Alsace a enfin sa table à Singapour ! Tarte flambée fine et croustillante, terrines, pâtés, foie...

Posté par LaBretzel à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Singapour, Slurps et Schlucks, Alsace

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17 février 2015

Chinatown ou La chèvre de Mr Seguin 2

Mais en fait est-ce l'année de la chèvre ou du mouton? Une visite à Chinatown éclairera votre lanterne (chinoise, haha) quand à la traduction littérale. Entre deux barbiches de biquette, faites vos achats pour préparer le nouvel an : gâteaux chinois vendus...

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Tags: Singapour, Chinatown, Nouvel an chinois

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8 mai 2013

Entrez dans le monde d'Avatar

Non, cette fois inutile de vous peindre le corps en bleu et de vous affubler d'oreilles pointues... Allez juste visiter Gardens by the Bay, le nouveau jardin futuriste ouvert l'an dernier, à la tombée de la nuit.Avec la lumière du jour, on peut reprocher...

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Tags: Singapour, Balades, Que faire avec vos visiteurs

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10 décembre 2012

Hansel & Gretel

Est-ce que les frères Grimm auraient imaginé un jour une adaptation de leur célèbre conte Hansel & Gretel à la sauce singapourienne? Et bien votre fidèle correspondante en Asie a tenté cette expérience extrême montée par la compagnie Wild Rice au Drama...

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Tags: avec vos merlions en herbe, Spectacle, Singlish

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19 juin 2015

Wheeler's yard

Bientôt dimanche, jour béni pour un bon brunch aux petits oignons avec ses lardons ou avec de joyeux larrons. Au fin fond de Balestier, se trouve Wheeler's yard, un endroit sympa et inattendu, moitié hangar à vélo, moitié café, perdu au milieu des immeubles...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks, Que faire avec vos visiteurs

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26 décembre 2013

Sur la route du Gunung Batur

On est d'accord, ce qu'il y a de mieux dans la mousson, c'est le soleil. Bali étant l'île des Dieux, le soleil y est souvent présent (le billet précédent était un stratagème pour ne pas trop faire d'envieux, haha). Au départ d'Ubud, foncez sur votre Garuda...

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Tags: Bali, Indonesie

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26 novembre 2012

Grimpette dans Bukit timah Nature reserve

Si comme moi vous avez la ceinture abdominale qui a tendance à se ramollir, voire si vous êtes en total affaissement de terrain, mettez vos baskets et allez fouler les sentiers de Bukit Timah Nature Reserve. Comme au ski, choisissez la couleur de votre...

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Tags: Singapour, Balades, Que faire avec vos visiteurs

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26 janvier 2016

Crocodile Dundee version Singlish

J'ai longtemps cru que c'était un mythe entretenu par la conscience collective singapourienne ou tout simplement par l'office du tourisme. Or depuis quelques jours j'ai la preuve de son existence : le crocodile de la réserve Sungei Buloh existe bel et...

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Tags: Singapour, avec vos merlions en herbe, Balades

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28 mai 2015

La Vraie fausse histoire de la Tiger Beer

Les premières bulles de la bière du tigre ont vu le jour à Singapour en 1932, devenant la première bière brassée dans la ville du lion. Pour fêter les 50 ans de Singapour, Tiger beer réédite le design vintage de l'année 1965. Visitez le site, il ne nous...

Posté par LaBretzel à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Singapour, Slurps et Schlucks, SG50

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7 mai 2013

The Baba House, Singapore

En vous prenant un peu à l'avance, réservez votre visite de la Baba House au 157 Neil road. La visite est guidée et gratuite, la maison appartenant aujourd'hui à la National University of Singapore. Vous imaginerez ce que c'était de vivre à Singapour...

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Tags: Singapour, Museum, Peranakan

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11 février 2013

Asian Civilisations Museum

Profitez des Open Houses du Nouvel An pour partir arpenter les musées de la ville, même le Palais présidentiel est ouvert à tous ce lundi. Comme le Serpent chinois symbolise entre autres la Culture et la Créativité, voilà un bon augure pour une première...

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Tags: Singapour, Museum, Que faire avec vos visiteurs

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12 septembre 2012

Conseils de rentrée : Be wild !

Arpentez un des endroits les plus sauvages de l'île : la Sungei Buloh wetland reserve, une mangrove qui laisse imaginer ce à quoi ressemblait Singapour avant les shopping malls et l'air conditionné. http://www.sbwr.org.sg/ Située tout à fait au nord légèrement...

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Tags: Singapour, Balades, Que faire avec vos visiteurs

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24 avril 2012

Un Singapour Sling au Raffles

Sur la liste des choses à faire à Singapour, sur tous les guides est écrit :"il FAUT aller boire un Singapour Sling au Raffles". Le Raffles est l'hôtel mythique de Singapour ouvert en 1887 dans le plus pur style colonial, qui a accueilli Rudyard Kipling,...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks, Que faire avec vos visiteurs

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30 décembre 2012

Legong dance à Ubud

Si vous voulez passer une soirée avec des danseurs sortis d'un livre de contes, des créatures fantastiques venus des cieux ou des profondeurs de la terre, guettez les performances de la troupe Gunung Sari, une des plus anciennes de Bali. Les danseurs...

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Tags: Bali, Spectacle, Indonesie

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14 juin 2016

De la censure à Singapour

Scandale à Singapour ! La mise en scène de la comédie musicale Les Misérables a osé tenter le baiser entre 2 hommes ! Certes, ce baiser n'est suremement pas dans le texte original de Victor Hugo, mais emporté par la fougue de la scène des barricades,...

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Tags: Singapour, Spectacle

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18 juin 2016

A propos de la loi du travail El Khomri

Chère Myriam, J'ai pensé vous l'autre jour en déjeunant dans un restaurant de pratas (spécialité indienne délicieuse dont j'ai parlé plus haut) dans un des grands malls des quartiers populaires de Singapour. Mon œil de française moyenne, pétri depuis...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks, Curios

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28 septembre 2015

Comment échapper au Haze ?

En raison du haze récalcitrant qui dure depuis presque un mois à Singapour, BretzelAdvisor vous propose ce mois-ci un stage intensif "vin nouveau" à Strasbourg. La température y est clémente, le ciel bleu et lumineux, le soleil visible, peu de gens portent...

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Tags: Alsace, Haze, France

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1 octobre 2012

Mid Autumn festival, édition 2012

Aussi appelé le Moon cake Festival. Tout Chinatown se pare de lanternes colorées et le soir de la pleine lune, vous pouvez vous joindre à la parade des lanternes et aux animations dans les rues, mais ne vous attendez pas à une ambiance festive et inoubliable....

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Tags: Singapour, Chinatown, Mid Autumn Festival

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22 septembre 2015

Les Mooncakes du Raffles

A l'occasion du Festival de la Mi-Automne, croquez chic, goûtez les fameux Moon cakes Champagne and truffle, best sellers de l'Hôtel Raffles. Pour parer à la multitude en quête de débauche sucrée, l'Hôtel installe devant son entrée de North Bridge road...

Posté par LaBretzel à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Singapour, Slurps et Schlucks, Mid Autumn Festival

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20 décembre 2015

Envie d'hiver à Singapour ?

Quand l'envie d'hiver et de froid se fait sentir à Singapour, qu'est-ce qu'on fait ? Du vin chaud et des bredele bien sur, à partager entre amis sur la terrasse baignée par l'odeur suave des frangipaniers. Etrange, on a encore plus chaud après. Les nostalgiques...

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Tags: Singapour, avec vos merlions en herbe

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18 juillet 2016

Miscellanées du Japon

Ce carnet de voyage japonais ne serait pas complet sans une bonne poignée curios croquées sur le vif: - Un groupe de jeunes filles rangées qui visitent Kyoto d'un même pas - Le protège-casquette malin L'été, il pleut souvent au Japon. Les policiers, contrôleurs...

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Tags: Curios, Japon

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27 avril 2016

Tintin a eu tort de ne pas aller en Australie

L'Australie est un rêve accessible depuis Singapour, 5 petites heures de vol vous sépare de Perth et des merveilles de Western Australia sans le moindre décalage horaire. Après le Sud et la région de Margaret river dont je vous ai déjà parlé, direction...

Posté par LaBretzel à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: On the road, Australie

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