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Looking for Bretzels in Singapore
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6 avril 2014

Un busard, sinon rien - Singapore Bird Park

Un busard, sinon rien - Singapore Bird Park
A Singapour, on n'en finit jamais avec le loisir organisé. Du Studio Universal à i-fly en passant par la wave house, la skyline luge ou encore snow city, à chaque jour son divertissement. Pour la version avec argent et plus de 18 ans, le Casino (qu'est-ce...
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20 octobre 2013

La sieste à Singapour

La sieste à Singapour
Quand le marchand de sable se fait trop insistant après le chicken rice du déjeuner, voici quelques astuces pour s'abandonner aux bras de Morphée en toutes circonstances... 1. Directement sur la table du food court. Le pour : vous serez bercé par le doux...
27 octobre 2013

Le Bretzel d'Eric Kayser

Le Bretzel d'Eric Kayser
Eric Kayser sauve des vies tous les jours à Singapour, celles de tous les petits français en mal de baguettes croustillantes et incapables de s'adapter au pain sucré et mou largement répandu à Singapour. Trouvé dans la boutique de Scotts Square ce bretzel...
9 novembre 2012

Cambodia, Kingdom of Wonder

Cambodia, Kingdom of Wonder
Continuons notre lutte contre la morosité en passant quelques jours dans ce pays extraordinaire. Tout sépare le Cambodge de Singapour... Ici pas de voitures de sport flambant neuves, pas de shopping malls remplis de marques de luxe, pas de ERP, MRT, COE,...
28 avril 2012

Tintin a eu tort de ne pas aller au Vietnam

Tintin a eu tort de ne pas aller au Vietnam
Autant toutes les capitales de notre planète se ressemblent de plus en plus, autant Hanoi semble pour l'instant avoir échappé à la mondialisation. Les rues grouillent de deux roues, de porteuses de fruits, les paniers en osier jumeaux en équilibre sur...
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14 juin 2012

Gatsronomie Singapourienne : le Hokkien lor mee

Gatsronomie Singapourienne : le Hokkien lor mee
Si vous êtes en manque de spaghetti frutti del mare, laissez-vous tenter par la version made in hawker center, le Hokkien Lor mee. Joyeux métissage de pates blanches et jaunes, cuites séparément, puis sautées avec de l'œuf, du lard, du spring onion, des...
30 avril 2012

Le croissant crabe vietnamien

Le croissant crabe vietnamien
Le croissant vietnamien est mi-croissant, mi-citron-doigt-de bouddha, il fait pourtant la joie des petits français en vacances. Il n’est pas vraiment feuilletté, peut-être à cause du climat, plutôt entre le pain et la brioche et saupoudré de sésame, mais...
29 avril 2012

Le water puppet theater

Le water puppet theater
Y a-t-il quelque chose de mieux que le water puppet theater pour vous faire retrouver vos yeux d’enfants ? Si vous n’êtes pas fan de la grande parade Disney ou de Dora l'exploratrice, prenez vos billets pour ce spectacle tout en poésie. Le théâtre Thang...
3 juin 2012

Un dimanche au musée

Un dimanche au musée
Voici ENFIN de quoi sustenter les appétits de culture et de nourriture pour l'âme, voici la visite du Singapore Art Museum. A l'entrée point de chat en guise de Cerbère comme au Guggenheim de Bilbao, mais un gros lapin blanc, comme dans Sacré Graal. Après...
8 novembre 2011

Street Fashion

Street Fashion
Amis fashionistas, quand votre cheval de fer vous chevaucherez, point de faut pas ! inspirez vous de la street fashion locale. Au placard les bottes de moto et les cuirs cloutés, ayez le pied léger. Plusieurs options se présentent : La tong, basique mais...
21 octobre 2011

Le Bangkok - Strasbourg facile

Le Bangkok - Strasbourg facile
Trouvé ! Incroyable mais vrai, dans un supermarché huppé de la ville, même pas à des années lumières d'un bretzel authentique made in Alsace (ok les mauricettes ont un peu la tronche d'un pain de campagne , mais on est à 10000km les gars!). Je me prends...
19 octobre 2011

Singapour - Bangkok

Singapour - Bangkok
Bangkok est un véritable choc culturel en venant de Singapour. Autant Singapour est lisse, autant Bangkok grouille dans un bruissement aléatoire. Singapour a une végétation sélectionnée, manucurée, Bangkok est colorée et poussiéreuse. La ville est sans...
24 septembre 2011

Devinette pour alsaciens pratiquants

Devinette pour alsaciens pratiquants
Alors les alsacos, quelqu'un est il capable de me dire où a été prise cette photo ? ALORS ? on dirait ... mais pas tout à fait... quoique... mmh... je n'ose... Un indice qui devrait vous mettre la puce à l'oreille... IL N'Y A PAS DE CHERANIUMS ! Elementaire,...
11 juillet 2013

High-Class, un show singapourien à la sauce tai-tai

High-Class, un show singapourien à la sauce tai-tai
Ce nouveau spectacle écrit Michael Chiang et joué en ce moment à Singapour, me donne l'opportunité de vous parler d'un concept essentiel à la société singapourienne : la tai-tai. Qu'est-ce donc qu'une tai-tai me direz-vous ? Et bien ce terme chinois désigne...
21 février 2016

Gastronomie Singapourienne : Murtabak !

Gastronomie Singapourienne : Murtabak !
Non, il ne s'agit pas du cri de guerre d'une peuplade oubliée du Turkmenistan et encore moins du râle énigmatique poussé par quelque victime d'un roman d'Agatha Christie dans un dernier soupir ... mais bien d'une spécialité culinaire que l'on trouve,...
18 mars 2016

De la censure dans la Cité-Etat

De la censure dans la Cité-Etat
Enfin l'occasion à Singapour de ne pas entendre ce discours convenu sur la grandeur du pays, son fantastique développement, ses habitants tous unis derrière le père fondateur Lee Kuan Yew etc etc. On en oubliait presque qu'on pouvait aborder certains...
5 décembre 2015

Et pour quelques dollars de plus

Et pour quelques dollars de plus
En pleine conférence de COP21 à Paris, Le Monde a publié hier cet article sur la forêt assassinée en Indonésie. Des milliers d'hectares sont sacrifiés chaque année au profit des planteurs de palmiers à huile ou des magnas du papier. Un article pour tous...
17 août 2012

La vraie TsingTao beer

La vraie TsingTao beer
Horreur de découverte, les chinois exportent une version bas de gamme de cette bière, celle que l'on trouve dans les bouteilles vertes dans les restos chinois en France. Comment est-ce possible ? Celle-ci est bien meilleure, exigez La Vraie ! Vous pouvez...
30 avril 2016

Numbing National Park - The Pinnacles-

Numbing National Park - The Pinnacles-
A un peu plus de 200km au-dessus de Perth on peut s'arrêter à Cervantes ou a Jurien Bay afin de pouvoir visiter le Parc le matin suivant. Attention : à Jurien Bay (1500 habitants) il n'y a même pas de pub ! Les habitants sont peut-être tous mormons, en...
29 avril 2016

Kalbarri National Park

Kalbarri National Park
On descend toujours plus vers le sud pour rejoindre Kalbarri, (1300 habitants, mais un pub où il fait bon se poster en observateur de la faune locale) aux portes du Parc National éponyme. Sur la route encore toutes sortes d'animaux menacent à tout moment...
2 janvier 2016

Ngapali, à la plage en Birmanie

Ngapali, à la plage en Birmanie
Au bord de l'Océan Indien dans le Golfe du Bengale, à 45 minutes de vol de Yangon, on aurait tort de ne pas s'y poser quelques jours au sortir des routes poussiéreuses de Birmanie. Une anse de sable blanc de 3km bordée de cocotiers touffus, une belle...
14 mars 2016

Et Angkor le Cambodge !

Et Angkor le Cambodge !
Décidément on ne se lasse pas de Siem Reap, même si la ville change à vue d'œil et que le flot de touristes s'amplifie d'année en année. Les visiteurs de Chine, de Corée du Sud, du Vietnam, de Thaïlande sont en forte progression alors que le nombre de...
3 avril 2016

Leo en Indo ...

Leo en Indo ...
En réponse à la visite de Leonardo di Caprio en Indonésie et à ses posts alarmistes sur Instagram au sujet des dangers de la déforestation et du braconnage, le gouvernement indonésien a vivement réagi en menaçant de le blacklister. Je cite Heru Santoso,...
26 décembre 2015

Mrauk U, bout du monde

Mrauk U, bout du monde
Grande et puissante capitale du Royaume d'Arakan au XVIIème siècle, Mrauk U est aujourd'hui une petite ville de 20000 habitants qui vivent principalement dans des maisons en bois sans eau courante ni électricité. L'accès longtemps limité voire fermé aux...
20 décembre 2014

Noël du bout du monde

Noël du bout du monde
Le monde est mal fait : pour Noël, tous les français rêvent de soleil, de lumière et de couleurs, alors que tous les français de Singapour donneraient cher pour passer quelques heures (pas plus, on est pas fous quand même) dans le froid. Froid mordant,...
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