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17 mai 2014

Gastronomie Singapourienne : enfin le Laksa !

Voici le plat idéal pour le déjeuner du lundi... Ce bol de soupe brulante, riche et épicée vous remettra des excès du week-end et vous donnera le coup de fouet nécessaire pour affronter la semaine à venir. Vraiment un des plats qui me fera regretter Singapour...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks

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2 mars 2014

Des vacances de ski à Singapour ? Oh my Lord !

Cela fait toujours bizarre quand on parle de "vacances de ski" à Singapour... Aussi mieux vaut voguer vers d'autres horizons à ce moment-là car, sinon mis à part Snow city, on risque fort de s'y ennuyer en attendant la neige. A 700 km au Nord-Est de Sydney...

Posté par LaBretzel à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec vos merlions en herbe, Australie

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6 mai 2014

Phuket, c'est aussi...

-La plage bien sur ! Pas de danger, le sable est propre, soigneusement balayé et la baignade est surveillée (si, si, le Life guard ne dort que d'un oeil!) -La street food ! Réservée uniquement aux estomacs en béton et rompus aux piments les plus brûlants,...

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Tags: Curios, Thailande

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8 février 2014

Combien de requins sont mangés pendant Nouvel an chinois ?

Un des plats traditionnels pour les grandes occasions, banquets, mariages et Nouvel an chinois, est la soupe d'ailerons de requin. Dans la médecine traditionnelle chinoise, on voue tout un tas de vertus à cet ingrédient, qui va entre autres décupler votre...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks

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26 janvier 2014

Plus de lectures cambodgiennes

Voici une poignée d'autres livres sur le Cambodge, pour vos voyages futurs ou tout au moins proches voyages imaginaires. La première invitation au voyage vous emmène dans le Cambodge des années 20, où la merveilleuse cité d'Angkor n'etait pas encore envahie...

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Tags: Cambodge, Lectures Asiatiques

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20 septembre 2013

Gastronomie singapourienne : le Bak Kut Teh

Pour changer de la fish soup et de la savoureuse soupe d'organes de porc, voici une autre soupe de nouilles d'origine chinoise : le Bak kut teh. Celle-ci contient des côtelettes de porc, cuites longtemps dans un bouillon parfumées aux cinq épices, à la...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks

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7 décembre 2013

Un coup de mou ? Essayez le jamu

Si vos pas vous poussent de temps en temps vers l'Indonésie, essayez cette boisson tonifiante traditionnelle, sorte de Red Bull local composé d'ingrédients naturels. Le jamu est la spécialité des tukang jamu, des femmes qui connaissent ces recettes capables...

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Tags: Slurps et Schlucks, Indonesie

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23 novembre 2013

Affordable Art Fair in Singapore

A l'opposé de la tranquillité de l'exposition de la pinacothèque de Paris, venez prendre un bain de foule à l'Affordable Art Fair au F1 Pit, derrière le Singapore Flyer. J'ai rarement vu autant de monde en même temps à Singapour. Enfin, soyons précis,...

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Tags: Singapour, Museum

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7 septembre 2013

Etes-vous plutot McLezard ou McGecko ?

Cette semaine le serpent d'eau s'est rappelé à notre bon souvenir tellement il a plu. Il y a même eu des inondations dans plusieurs endroits et la voie expresse AYE a été engloutie par les eaux. Bref, la fin du monde au coin de chez vous. Le facétieux...

Posté par LaBretzel à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Singapour, Curios

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21 août 2013

Singapour, ville des Super-héros

Après les inondations de Manille, il est bon de retrouver Singapour où tout est parfait (ou presque). Lisse, propre, sure... vous savez pourquoi ? Tout simplement car cette cité-état est peuplée de super-héros. Regardez bien Dans un quartier improbable,...

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Tags: Singapour, Curios

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10 août 2013

Pendant ce temps là à Singapour...

Pendant que les vacanciers réthais font la queue pour leur glace à Saint-Martin, les singapouriens, eux, se ruent dans les McDonald's pour avoir leur figurine collector en plastique made in China. Le mois dernier déjà, les gens faisaient la queue 24h...

Posté par LaBretzel à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Singapour, Curios

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23 juin 2013

Gastronomie Singapourienne : Les œufs de cent ans

Cette période de Haze est le moment rêvé pour essayer des aliments bizarres, comme de toute façon, la fin du monde est proche. Voici donc le période idéale pour la dégustation des fameux Century eggs... On obtenait traditionnellement cette friandise en...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks

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22 août 2013

Hungry Ghosts are back !

Cette fois plus question du Haze envoyé par nos voisins indonésiens qui brulent leurs forêts, mais les chinois-singapouriens qui craignent les fantômes affamés, lâchés en toute impunité en ce "7ème mois", et qui brulent des faux billets ou autres offrandes...

Posté par LaBretzel à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Singapour, Hungry Ghost

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17 juin 2013

Haze and the city

On distingue à peine le Merlion aujourd'hui tant le brouillard est épais, ce n'est pas encore Pékin mais presque. La raison ? Les indonésiens de Sumatra qui brûlent leurs forêts de palmier à huile et les vents d'ouest qui apportent d'épaisses fumées vers...

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Tags: Singapour, Haze

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17 mai 2013

Incroyable mais vrai !

Vue aujourd'hui au Nord de Singapour, planant majestueusement au-dessus des HDB et des usines de Woodlands... Une cigogne ! S'était-elle échappée du Jurong Bird Park à tire d'aile ? Se demandait-elle ce qu'elle faisait si loin de l'Alsace ? Pourquoi fait-il...

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Tags: Curios, Alsace

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15 juillet 2013

Street cobbler à Holland village

Vous êtes bien à Singapour, ambitieuse cite du Lion au développement spectaculaire et exemplaire pour la région. Heureusement on trouve encore des poches d'authenticité, comme par exemple a Holland Village, ce cordonnier de rue L'histoire ne dit pas si...

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Tags: Singapour, Curios

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19 avril 2013

Le Hot-dog filipino

Amis américains en visite aux Philippines, si vous avez le mal du pays parfois, en cas de petite faim, croquez dans la version locale du hot-dog ! Au bout d'une tige de bois, une saucisse rouge vif. Au diable pain, ketchup, oignons, ou autres fioritures,...

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Tags: Slurps et Schlucks, Philippines

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14 avril 2013

Orchard Road, temple de la chaussure ?

Dans cette ville en perpétuelle mutation, où les chantiers sont aussi nombreux que les jours de pluie et les ouvriers pakistanais plus nombreux que les jours de Plant pruning, la botte jaune en caoutchouc taille unique 43 est sans doute la chaussure la...

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Tags: Singapour, Fashion

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4 mars 2013

La salade aux feuilles de thé ou Laphet Thoke

Non d'un éléphant blanc, je m'aperçois que je vous ai à peine parlé de ce qu'on mange, ce qui est pourtant une des questions primordiales des français entre eux au retour de vacances. Tu es partie où ? Ah, on y mange bien ?Et bien je dois dire qu'on y...

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Tags: Slurps et Schlucks, Birmanie

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1 février 2013

Chinese New Year is around the corner

Quels sont les indices qui annoncent l'arrivée imminente de la nouvelle années chinoise ? Ouvrez vos yeux et vos oreilles... - Les maisons et les HDB se parent de lanternes rouges, de banderoles rouges, grappes de faux pétards rouges (les vrais sont interdits...

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Tags: Singapour, Nouvel an chinois

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20 février 2013

Un sixième "C" pour les fameux 5C singapouriens ? Culture !

Je vous l'ai dit, le Serpent du zodiac chinois symbolise entre autres la Culture, alors voici un nouveau chapitre à partager : celui des lectures asiatiques. Pour inaugurer la section, un livre d'abord pour enfants, mais emprunté en douce par tous les...

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Tags: Bali, Lectures Asiatiques

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10 février 2013

L'encens à Chinatown

L'année du Serpent d'Eau a commencé sous une pluie torrentielle, mais ce n'est pas une raison pour rester chez soi à réciter des vers (Pour qui sont ces serpents qui sifflent sur vos têtes ?).Voici donc un petit aperçu de Chinatown et de son centre névralgique,...

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Tags: Singapour, Chinatown

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27 janvier 2013

Art Stage Singapore 2013

La troisième édition de cette grande foire d'Art contemporain à Marina Bay Sands se tenait cette fin de semaine et témoigne de l'ambition récente de Singapour de vouloir concurrencer Hong-Kong en la matière. En grand manque d'expositions, de galeries...

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Tags: Singapour, Museum

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22 novembre 2012

La mariée était en tongs

Si Hollywood a sa Comtesse aux pieds nus, Singapour n'a rien à lui envier. Rien de tel que le jardin botanique et sa luxuriante végétation pour shooter vos photos de mariage. Belle princesse froufroutante, vous serez plus éclante qu'Ava Gardner sur ce...

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Tags: Singapour, Curios

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12 octobre 2012

Gastronomie Singapourienne : l'inénarrable Chicken Rice

On ne peut pas y échapper, il surgit à chaque coin de rue, tel le mistigri dans le jeu de cartes. Le Hainanese chicken rice est sans doute le plat le plus quotidien à Singapour, on le trouve dans chaque food court et chacun vous recommandera son stand...

Posté par LaBretzel à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Singapour, Slurps et Schlucks

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