Articles populaires – Looking for Bretzels in Singapore

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22 août 2013

Hungry Ghosts are back !

Cette fois plus question du Haze envoyé par nos voisins indonésiens qui brulent leurs forêts, mais les chinois-singapouriens qui craignent les fantômes affamés, lâchés en toute impunité en ce "7ème mois", et qui brulent des faux billets ou autres offrandes...

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Tags: Singapour, Hungry Ghost

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23 juin 2013

Gastronomie Singapourienne : Les œufs de cent ans

Cette période de Haze est le moment rêvé pour essayer des aliments bizarres, comme de toute façon, la fin du monde est proche. Voici donc le période idéale pour la dégustation des fameux Century eggs... On obtenait traditionnellement cette friandise en...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks

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10 août 2013

Pendant ce temps là à Singapour...

Pendant que les vacanciers réthais font la queue pour leur glace à Saint-Martin, les singapouriens, eux, se ruent dans les McDonald's pour avoir leur figurine collector en plastique made in China. Le mois dernier déjà, les gens faisaient la queue 24h...

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Tags: Singapour, Curios

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21 août 2013

Singapour, ville des Super-héros

Après les inondations de Manille, il est bon de retrouver Singapour où tout est parfait (ou presque). Lisse, propre, sure... vous savez pourquoi ? Tout simplement car cette cité-état est peuplée de super-héros. Regardez bien Dans un quartier improbable,...

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Tags: Singapour, Curios

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7 septembre 2013

Etes-vous plutot McLezard ou McGecko ?

Cette semaine le serpent d'eau s'est rappelé à notre bon souvenir tellement il a plu. Il y a même eu des inondations dans plusieurs endroits et la voie expresse AYE a été engloutie par les eaux. Bref, la fin du monde au coin de chez vous. Le facétieux...

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Tags: Singapour, Curios

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23 novembre 2013

Affordable Art Fair in Singapore

A l'opposé de la tranquillité de l'exposition de la pinacothèque de Paris, venez prendre un bain de foule à l'Affordable Art Fair au F1 Pit, derrière le Singapore Flyer. J'ai rarement vu autant de monde en même temps à Singapour. Enfin, soyons précis,...

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Tags: Singapour, Museum

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7 décembre 2013

Un coup de mou ? Essayez le jamu

Si vos pas vous poussent de temps en temps vers l'Indonésie, essayez cette boisson tonifiante traditionnelle, sorte de Red Bull local composé d'ingrédients naturels. Le jamu est la spécialité des tukang jamu, des femmes qui connaissent ces recettes capables...

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Tags: Slurps et Schlucks, Indonesie

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20 septembre 2013

Gastronomie singapourienne : le Bak Kut Teh

Pour changer de la fish soup et de la savoureuse soupe d'organes de porc, voici une autre soupe de nouilles d'origine chinoise : le Bak kut teh. Celle-ci contient des côtelettes de porc, cuites longtemps dans un bouillon parfumées aux cinq épices, à la...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks

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26 janvier 2014

Plus de lectures cambodgiennes

Voici une poignée d'autres livres sur le Cambodge, pour vos voyages futurs ou tout au moins proches voyages imaginaires. La première invitation au voyage vous emmène dans le Cambodge des années 20, où la merveilleuse cité d'Angkor n'etait pas encore envahie...

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Tags: Cambodge, Lectures Asiatiques

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8 février 2014

Combien de requins sont mangés pendant Nouvel an chinois ?

Un des plats traditionnels pour les grandes occasions, banquets, mariages et Nouvel an chinois, est la soupe d'ailerons de requin. Dans la médecine traditionnelle chinoise, on voue tout un tas de vertus à cet ingrédient, qui va entre autres décupler votre...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks

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6 mai 2014

Phuket, c'est aussi...

-La plage bien sur ! Pas de danger, le sable est propre, soigneusement balayé et la baignade est surveillée (si, si, le Life guard ne dort que d'un oeil!) -La street food ! Réservée uniquement aux estomacs en béton et rompus aux piments les plus brûlants,...

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Tags: Curios, Thailande

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2 mars 2014

Des vacances de ski à Singapour ? Oh my Lord !

Cela fait toujours bizarre quand on parle de "vacances de ski" à Singapour... Aussi mieux vaut voguer vers d'autres horizons à ce moment-là car, sinon mis à part Snow city, on risque fort de s'y ennuyer en attendant la neige. A 700 km au Nord-Est de Sydney...

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Tags: avec vos merlions en herbe, Australie

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17 mai 2014

Gastronomie Singapourienne : enfin le Laksa !

Voici le plat idéal pour le déjeuner du lundi... Ce bol de soupe brulante, riche et épicée vous remettra des excès du week-end et vous donnera le coup de fouet nécessaire pour affronter la semaine à venir. Vraiment un des plats qui me fera regretter Singapour...

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks

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5 mars 2014

Poisson clown grillé ou steak de kangourou ?

Rassurez-vous sur ce coin de paradis en pleine mer de Tasman, vous n'aurez pas à vous nourrir uniquement de chasse, de pêche et de traditions. Cette belle ile regorge d'excellente nourriture (surtout après des mois de chicken rice plus ou moins gras,...

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Tags: Slurps et Schlucks, Australie

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28 août 2013

Pour continuer dans les histoires de fantômes...

Singulière coïncidence d'avoir choisi de représenter en pleine période de Hungry Ghost festival la comédie musicale "Phantom of the Opera" ! La salle est bourrée de singapouriens, ce qui est un spectacle en soit. Une fois assis, en attendant le début...

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Tags: Spectacle, Hungry Ghost

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30 décembre 2013

Les mariés de Klungkung

Il faut une sacrée diction pour prendre la décision de se marier dans une ville comme Klungkung. Ceci étant dit, l'endroit est des plus romantiques, même si son histoire l'est un peu moins. Le pavillon flottant de l'ancien palais royal Taman Gili est...

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Tags: Bali, Indonesie

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30 août 2014

Les merveilles du Singapore Night Festival

En marchant entre Armenian street et le Singapore National museum, vous verrez 2 installations tout à fait étonnantes. La première de l'artiste Tae Gon Kim est de toute beauté, elle se nomme Dresses of memory et occupe les jardins de l'église arménienne....

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Tags: Singapour, Singapore Night Festival

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10 juillet 2013

Gastronomie Singapourienne : la Kaya

Voilà un incontournable du petit déjeuner à Singapour et en Malaisie, l'ami Ricoré version locale, le Kaya toast accompagné de son kopi-o (comprenez café sucré). La Kaya peut s'apparenter à une confiture, élaborée à partir de lait de coco et de sucre....

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Tags: Singapour, Slurps et Schlucks

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2 juillet 2013

Les sticks Hong-Kongais

A défaut de bretzels, on trouve beaucoup de sticks aromatisés dont je vous avais déjà parlé tout au début, saveur barbecue, fromage, fraise et autres. Voici une version venue de Hong-Kong (merci les copines voyageuses), au goût improbable d'aileron de...

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Tags: Slurps et Schlucks, Curios

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21 septembre 2014

Le Raffles Hotel

Même si Singapour n'a pas encore instauré les journées du Patrimoine, la visite de l'hotel Raffles vous projetera à l'époque du passé colonial de la ville. Le bâtiment d'origine à l'angle de Beach road et de Bras Basah road était une des résidences de...

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Tags: Singapour, Que faire avec vos visiteurs

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7 octobre 2014

Toto n'est pas celui qu'on croit

Point d'orgue de cette société japonaise ultra-civilisée : les toilettes. La photo ci-dessus reflète la plus basique des installations vespasiennes. Un siège chauffé vous attend à toute heure du jour et de la nuit. La version à peine plus sophistiquée...

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Tags: Curios, Japon

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14 mai 2014

Lectures Thaïlandaises

Si vous vous posez des questions essentielles comme : Où placer la Maison aux esprits dans mon jardin ? Pourquoi dois-je éviter de porter une chemise rouge ou une chemise jaune en ce moment ? Pourquoi chaque jour de la semaine est-il associé à une couleur...

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Tags: Thailande, Lectures Asiatiques

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17 août 2014

Trève estivale

Excusez ce silence, je m'en suis allée respirer un peu d'air estival de notre mère patrie... de retour dans notre île d'exil, la touffeur ambiante réduit tous les élans et quelques semaines sont nécessaires à une bonne ré-acclimatation. Buvez beaucoup...

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Tags: Alsace, France

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29 décembre 2014

One Apple a day

Au Sri Lanka, on peut vite passer quelques heures sur les routes. Ces dernières peuvent s'avérer périlleuses, non seulement car on y croise toutes sortes d'animaux, y compris des éléphants sauvages, mais aussi car les bus, camions, tracteurs, ont plutôt...

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Tags: On the road, Sri Lanka

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23 août 2014

Le Green Corridor - Chapitre 1

Sur cette île plus bétonnée chaque jour, dans ce pays si jeune (50 ans l'an prochain), on cherche souvent quelques traces du passé qui laisseraient un peu entrevoir l'âme de Singapour. Voici une balade qui traverse le territoire du nord au sud, de Tanjong...

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Tags: Singapour, Balades

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